Qui suis-je ?

Parisienne de 36 ans, née en allemagne et mariée à un belge, je suis expatriée depuis peu pour des raisons professionnelles à Lyon.

Globe-trotteuse née grâce au travail de mon père et à mon goût prononcé pour la découverte d'autres cultures, (j’ai visité environ 26 pays), j’ai pendant longtemps habité à l’étranger et suis donc habituée à suivre les us et coutumes des localités ou pays dans lesquelles je me trouve.
 
Le déménagement entre Paris et la capitale gauloise n’a donc pas été un bouleversement dans ma courte vie déjà ponctuée de nombreux changements de résidences (Allemagne – Paris – Allemagne – Paris – Allemagne – Paris – Deux Sèvres – Lot et Garonne – Paris – Morbihan – Hérault – Paris – Rhône), mais là, je dois dire qu’en me posant un peu, j’ai découvert les bizarreries des Lyonnais, notamment en gastronomie. Ainsi, les « bouchons » –petits restaurant de spécialités lyonnaise- proposent de la cervelle de canut qui n’a jamais vu de boite crânienne, du tablier du sapeur qui n’a jamais guerroyé ou encore du caviar de la Croix Rousse qui n’a jamais vu la mer.
En extrapolant, je me suis rendue compte qu’au cours de mes périples proches ou lointains j’avais vécu parfois des petites révolutions gustatives et/ou culturelles, dans le bon sens comme dans le mauvais !
 
Assez de blabla, place aux voyages…

 

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Mardi 13 novembre 2007 2 13 11 2007 19:02
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Cigale-de-mer.JPG Lorsqu'elle est dérangée, la grande cigale de mer (Scyllarus latus) produit un grincement proche de l'insecte terrestre  que nous  cotoyons dans les zones méridionales.

Adepte des grottes, failles et surplombs rocheux, la cigale de mer est essentiellement visible la nuit, dans des profondeurs variant de 3 à 100 mètres. Comme on peut le constater sur la photo, elle améliore souvent son camouflage grace à la présence de petites algues sur sa carapace.

D'une taille moyenne de 40 centimètres, elle ressemble à la langouste, à ce détaille près qu'elle ne dispose pas de pince!

Coté cuisine, la chaire de la cigale de mer est excellente (plus fine que le homard) cependant, on s'interdira d'en consommer ou de la chasser car c'est une espèce protégée!
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