Tout ce que vous avez toujours voulu goûter, sans jamais avoir osé. Le voyage "gastronomique expérimental" m'amènera à tester différents mets français ou étrangers au nom, à la texture ou à l'odeur bizarre. Frissons garantis. Réalisé sans trucage.
Lopha cristagalli (du grec lopho = crête de coq ) est un mollusque bivalves qui apprécie les tombants entre - 15 et -50 mètres battus par les courants. L’huître crête de coq à une coquille épaisse et solide qui forme une série de quatre à six arcs voûtés sur les bords. La surface de la coquille est souvent couverte par des éponges, ce qui lui donne de belles couleurs.