Lorsque je plonge avec de jeunes plongeurs, j'entends souvent cette question : était-ce une murène ou un congre ?
Comment les reconnaître ? Quelques explications bio...
LA MURENE
Il n'existe pas une espèce de murène mais une multitude. Suivant les endroits du globe, elle peut être à bouche jaune, verte, à tache noire, masquée, de Java, aux yeux blancs, tachetée, verte de Panama, léopard, frangée, à nageoire rayée, ruban, dragon, lune, tigre, à barres, à flammes, dorée, ocellée, à gueule pavée...
En Méditerranée, on rencontre la "muraena helena". Elle a un corps serpentiforme comprimé latéralement pouvant mesurer jusqu'à 1,50m avec une nageoire dorsale, deux petites proéminences sur les narines et une peau sans écaille violette avec des marbrures jaunes.
Murena du nom grec Myraina donné par Aristote à un poisson et Helena en référence à Hélène, fille de Jupiter. /http%3A%2F%2Fdoris.ffessm.fr%2Fimages%2F10x10.gif)
LE CONGRE 
Conger conger possède un corps serpentiforme sans écaille pouvant aller jusqu'à 3 mètres. De couleur grise, il est doté de grosses lèvres et d'une tête aplatie sur le dessus.
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