Qui suis-je ?

Parisienne de 35 ans, née en allemagne et mariée à un belge, je suis expatriée depuis peu pour des raisons professionnelles à Lyon.

Globe-trotteuse née grâce au travail de mon père et à mon goût prononcé pour la découverte d'autres cultures, (j’ai visité environ 26 pays), j’ai pendant longtemps habité à l’étranger et suis donc habituée à suivre les us et coutumes des localités ou pays dans lesquelles je me trouve.
 
Le déménagement entre Paris et la capitale gauloise n’a donc pas été un bouleversement dans ma courte vie déjà ponctuée de nombreux changements de résidences (Allemagne – Paris – Allemagne – Paris – Allemagne – Paris – Deux Sèvres – Lot et Garonne – Paris – Morbihan – Hérault – Paris – Rhône), mais là, je dois dire qu’en me posant un peu, j’ai découvert les bizarreries des Lyonnais, notamment en gastronomie. Ainsi, les « bouchons » –petits restaurant de spécialités lyonnaise- proposent de la cervelle de canut qui n’a jamais vu de boite crânienne, du tablier du sapeur qui n’a jamais guerroyé ou encore du caviar de la Croix Rousse qui n’a jamais vu la mer.
En extrapolant, je me suis rendue compte qu’au cours de mes périples proches ou lointains j’avais vécu parfois des petites révolutions gustatives et/ou culturelles, dans le bon sens comme dans le mauvais !
 
Assez de blabla, place aux voyages…

 

 

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Vendredi 22 août 2008
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Murène ou congre, quelle différence ? - Méditerranée

Lorsque je plonge avec de jeunes plongeurs, j'entends souvent cette question :  était-ce une murène ou un congre ?

Comment les reconnaître ? Quelques explications bio...

 LA MURENE
Il n'existe pas une espèce de murène mais une multitude.  Suivant les endroits du globe, elle peut être à bouche jaune, verte, à tache noire, masquée, de Java, aux yeux blancs, tachetée, verte de Panama, léopard, frangée, à nageoire rayée, ruban, dragon, lune, tigre, à barres, à flammes, dorée, ocellée, à gueule pavée...

En Méditerranée, on rencontre la "muraena helena". Elle a un corps serpentiforme comprimé latéralement pouvant mesurer jusqu'à 1,50m avec une nageoire dorsale, deux petites proéminences sur les narines et une peau sans écaille violette avec des marbrures jaunes.
Murena du nom grec Myraina donné par Aristote à un poisson et Helena en référence à Hélène, fille de Jupiter.



LE CONGRE
Conger conger possède un corps serpentiforme sans écaille pouvant aller jusqu'à 3 mètres. De couleur grise, il est doté de grosses lèvres et d'une tête aplatie sur le dessus.


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