Qui suis-je ?

Parisienne de 36 ans, née en allemagne et mariée à un belge, je suis expatriée depuis peu pour des raisons professionnelles à Lyon.

Globe-trotteuse née grâce au travail de mon père et à mon goût prononcé pour la découverte d'autres cultures, (j’ai visité environ 26 pays), j’ai pendant longtemps habité à l’étranger et suis donc habituée à suivre les us et coutumes des localités ou pays dans lesquelles je me trouve.
 
Le déménagement entre Paris et la capitale gauloise n’a donc pas été un bouleversement dans ma courte vie déjà ponctuée de nombreux changements de résidences (Allemagne – Paris – Allemagne – Paris – Allemagne – Paris – Deux Sèvres – Lot et Garonne – Paris – Morbihan – Hérault – Paris – Rhône), mais là, je dois dire qu’en me posant un peu, j’ai découvert les bizarreries des Lyonnais, notamment en gastronomie. Ainsi, les « bouchons » –petits restaurant de spécialités lyonnaise- proposent de la cervelle de canut qui n’a jamais vu de boite crânienne, du tablier du sapeur qui n’a jamais guerroyé ou encore du caviar de la Croix Rousse qui n’a jamais vu la mer.
En extrapolant, je me suis rendue compte qu’au cours de mes périples proches ou lointains j’avais vécu parfois des petites révolutions gustatives et/ou culturelles, dans le bon sens comme dans le mauvais !
 
Assez de blabla, place aux voyages…

 

 

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Jeudi 17 avril 2008 4 17 /04 /2008 06:03
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Gâteau au vin rouge de ma Mamie alsacienne

17 avril...aujourd'hui, c'est mon anniversaire !!

Lorsque j'étais plus jeune, pour les occasions ma mamie alsacienne confectionnait un gâteau qui fleurait bon l'interdit rien que par l'évocation de son nom : le gâteau au vin rouge.

Alors qu'il me reste le fond d'une bouteille de vin, l'idée me vient de me replonger dans mes souvenir d'enfance grâce à ce gâteau super simple...séquence nostalgie...
LA RECETTE DU GATEAU AU VIN ROUGE

- 250 grammes de farine
- 180 grammes de sucre
- 250 grammes de beurre mou
- 4 oeufs
- 5 cuillères à soupe de vin rouge
- 1 paquet de levure chimique
- 150 grammes de chocolat râpé (j'utilise des pépites de chocolat que je réalise moi même, c'est meilleur)
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 petite cuillère à soupe de cannelle

Préchauffer le four thermostat 6

Mettre tous les ingrédients (sauf les pépites de chocolat car elles risqueraient de se réduire en poudre) dans le bol du robot mixeur. Bien mélanger.

Ajouter enfin délicatement les pépites de chocolat.

Mettre dans un moule beurré et fariné.

Enfourner environ 35-40 minutes, jusqu'à ce que la pointe du couteau sorte sèche.
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